Actie 4+1 gratis!

(zolang de actie loopt)

Dat is gezond, betaalbaar lekker eten met de verse tempeh van NL Soja BV

Verse tempeh

Begin 2023 zijn wij van NL Soja BV in contact gekomen met Bert en Arja Grolleman van de Zwamboon uit Apeldoorn. Bert en Arja hebben een rijke ervaring met het fermenteren van allerlei peulvruchten. In meerdere video's op youtube kunt u kennismaken met dit leuke stel mensen.

Samen zijn wij (Bas en Evert Jan) in het voorjaar 2023 in de kookstudio in Apeldoorn geweest, waar wij 'heerlijk' werden bijgepraat door een zeer vriendelijke, enthousiaste en kundige Bert. Het eerste wat ons is bijgebleven zijn de kreten "voeding in plaats van vulling" en "geferementeerde producten zijn welkom in je maag".

Bert was zeer enthousiast over de mogelijkheden om tempeh te gaan maken van de biologische sojabonen van NL Soja BV.

De contacten met Bert en Arja resulteerde in een grote verrassing, toen eind april 2023 bijna 100 pakketjes tempeh bij ons thuis werden afgeleverd. Deze pakketjes hebben wij afgelopen zomer gebruikt op markten om mensen te laten proeven. Dit was een groot doorslaand succes, waarbij bezoekers aan de stand regelmatig hun 'vingers aflikten' en terugkwamen om vooral ook een paar pakketjes mee naar huis te nemen.

Regelmatig ontvingen wij berichtjes wanneer de tempeh beschikbaar zou komen in de webshop. Mensen wilde zelfs een paar pakketjes om mee te nemen op kampeervakantie ("...makkelijk, lekker, gezond..." werd erbij vermeld).

Ook afgelopen week met het posten van de eerste foto's op facebook, waren de reacties weer positief.

De hele zomer hebben we met elkaar thuis lopen nadenken "....hoe, wat, waar en wanneer....". Uiteindelijk hebben we de keuze gemaakt om kleinschalig de tempeh productie vanuit huis op te starten, met als doel - maar ook de verwachting - dat dit een tijdelijke tussenstap zal zijn, naar een professionele productielocatie.

Afgelopen week - 16 november jl - was het zover. Onder toeziend oog van de meester zelf (Bert), is de eerste batch tempeh geproduceerd. Zo leren wij (ook Marijke, want zij begint nu lekker mee te draaien met alle 'keuken' ideeën van NL Soja BV) elke keer weer nieuwe dingen en wordt onze expertise in de keuken door Bert uitgedaagd en ontwikkeld.

De afgelopen dagen is de eerste batch naar verschillende bekenden verzonden. Zij hebben het aangedurfd om zich op te werpen als echte 'proef' consumenten. De eerste reacties zijn wederom zeer positief.

Verse tempeh voor consument en B2B (restaurants, cateraars, verkooppunten)

De verse tempeh wordt aangeboden in de webshop in eenheden van 400 gram. Daarmee kunt u als consument meerdere porties verse tempeh gebruiken voor uw heerlijke plantaardige en biologische gerechten.

De verse tempeh is vooralsnog alleen beschikbaar in de webshop en is in principe uit voorraad leverbaar. Om de versheid zoveel mogelijk voor de consument te garanderen, wordt wekelijks alleen geproduceerd, wat in de webshop of op afspraak wordt besteld.

Verse tempeh van de biologische sojabonen van NL Soja BV; wij maken het makkelijk, u maakt het lekker!

Heeft u ook leuke ideeën of recepten? Laat het ons weten.